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失憶藥的成分

鲜榨果汁如何保存营养

來源:未知 作者:fuyu922  時間:2015-01-04 12:14 人氣:

鲜榨果汁比果汁饮料营养价值要高很多,但有研究表明,即使是榨完后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素流失。比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用,但在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起,在这种情况下,维生素C极易遇到多种氧化酶,从而导致营养成分的流失。
 
  为了尽可能保证鲜榨果汁的营养,饮用时应注意以下几个事项:
 
  不要丢掉鲜榨果汁的泡沫 用榨汁机榨好的果汁迷昏藥哪裏買上面都会有一层厚厚的泡沫,一般人都会因为它没有味道,甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌、净化血液、增強免疫力等,但是这种酵素却很容易就散掉了,只有尽快地喝完才能保证其活性。
 
  留下橘类水果的白色海绵层 柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体有营养价值的。
 
  不用铝制容器盛放果汁 铝一旦摄入体内,便很难排出,直接损害脑神经细胞,让人反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收。
 
  鲜榨果汁应尽快饮用 为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱。值得注意的是,在储藏中,果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存,维C的损失率也不相同,一般来说,果汁酸性越大,维C能保存的时间就越长,因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后,可以在冰箱中存放3~5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,最好在开封后两日内喝完。